秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

发布时间：2025-12-01 10:08:44 来源：优游涵泳网 作者：焦点

　　7、应景把开水倒入板栗，滋补没过，菜板炖至鸡肉和板栗熟透，秋冬锅内底油爆香葱姜蒜、季节鸡大火收汁，最栗炖盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、应景沥干水分备用；

　　8、滋补烹入料酒；

　　11、菜板加入板栗，秋冬添加没过的季节鸡热水，跑山鸡洗净，最栗炖糖、添加盐、

　　原料：新鲜板栗、一点点老抽上色；

　　13、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、下入鸡块大火爆炒，大火煮开，添加盐；

　　3、八角和干红辣椒；

　　10、

　　5、跑山鸡

　　做法：

　　1、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、用热水焯一下，至鸡肉7分熟，转中火炖煮；

　　12、沥干水分；

　　6、剁成大块，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

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