内容摘要：原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许不喜食辣者可不用）做法：1.嫩黄瓜两根，洗净；2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3.将黄瓜

香油20克、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉香油20克、拌黄

节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉镇江香醋30克、拌黄白糖两大勺、节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。蒜末适量、生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉，生抽5克、拌匀，蒜末置于一透明大碗中，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精、再加入两大勺白糖，