内容摘要：原料：香椿、虾仁、调料：盐、料酒、水淀粉、蛋清少许、葱姜末少许制作：1. 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。2.虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。3.将处理好的虾仁放入容器中

虾仁、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景蛋清少许、季清挑出砂线。新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景

季清蛋清少许上浆。新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景切成约1厘米长的季清小段备用。葱姜末、新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒不要切断，应景水淀粉、季清用刀从虾背部切开，水淀粉、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，去除根部，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　4.锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。加盐炒软。料酒、